Mrs.Salt的低鈉食譜

2017年2月4日星期六

曼谷闲散精致旅游推介

農曆新年去了趟泰國，除了天氣一等一的好之外（不算太熱，還不時有幾陣涼風），食住玩樣樣都選擇了CP值不錯的地方，如果你也即將要去，也可以參考一下哦!

五星級住宿好選擇：Anantara Riverside Bangkok Resort

價位：中高價位，宜提早預訂，常常爆滿
位置：雖然是酒店不是位於市中心，但酒店有私家接駁船前往Asiatique夜市（只需8分鐘）和Saphan Taksin空鐵站（15分鐘），非常方便。
環境：直接位於河畔，園林景觀自然豐富，大堂內已有超多派卡位
配套：Spa（試過，超讚！無論環境還是服務，而且無hard sell！）\| Bar（位於河畔碼頭，燈光浪漫，試過調酒Mojito，清新）\| Swimming Pool（乾淨，不過怕曬的女士建議夜晚前往）
其他：鐵板燒（味道和香港的不相上下，不過氣氛上這裡的主廚要俾200分，笑到肚痛XD！）\| Room Service （7人份的早餐，2500 Baht左右，一個人才79港幣！）\| Avina Mall (最方便的莫過於酒店對面就是shopping mall！除了袋、鞋、衫、褲，仲有Starbucks、日本料理、雪糕店、bakery、按摩、salon等等)

: 酒店清潔姐姐每日都會用唔同的方式裝飾你的房間，圖為首天毛巾像仔！

: 多樹多花，有仲有條河仔流經酒店的中央

: Room Service 早餐，味道很不錯！幫父母點的雲吞面同金邊粉味道亦佳！

: 環境寬敞舒適，有種安定的感覺

: 隔離shopping mall內日本料理店的超平日式便當，盛為149 baht！

按摩精的推介：Wotpo Thai Traditional Massage School

價格：腳底按摩1小時（420 baht）\| 全身按摩1小時（420-800 baht不等）http://www.watpomassage.com/2014/index.php?r=/site/article&id=18
手法：當天選擇了腳底按摩，與市面的按摩店相比，手法溫柔而到位，特別是中途用左按摩器戳腳底穴位，下下中，超舒服，下次一定再去！
地址：2 Sanamchai Road, Phra Nakhon, Bangkok, Thailand 10200 電話：0 2225 2974, 08 4206 3580

: 雖然和別人同房，但勝在舒服！

: 由臥佛寺旁的小道步行5分鐘可達

2017年1月15日星期日

爲薯片小姐的找替身

薯片小姐的受歡迎程度

不用我多說吧？

她是多麼爽脆夠味

吸引力絕對爆表

可惜我鹽太太自從與鹽君分居以來

就注定要與她也疏落了⋯⋯

難道沒有誰可以替代

可愛的薯片小姐嗎？

答案是：有！

原來薯片小姐的胞妹也很妙！

她就是粟米片妹妹。

坊間出現很多有機粟米脆片

她們經常被放置在薯片小姐附近哦

逛超市的時候可以不妨逛逛看

例如以下幾款：

1. WAY BETTER 系列 (辣味的選擇)

source: WAY BETTER

如果你也和我一樣無辣不歡，

相信這個brand一定可以滿足你喔

留意sweet Chili和Sriracha款，

鈉含量不過每包120毫克！

2. GARDEN OF EATIN 系列（低鈉至尊）

Source: GARDEN OF EATEN

這個系列相對比較大眾化
口味也偏平淡
主要依靠不同顏色的粟米做分類
不過如果它的低鈉一定讓你歡喜
因為每包不過70毫克的鈉！

3. LUKE'S ORGANIC 系列（它真的是薯片！）

source: LUKE'S ORGANIC

對，你沒有看錯，它真的就是我們吃的薯片Chips!
但就連超級濃味的燒烤味
鈉含量也不過150毫克而已哦！
真的不能不說聲
OMG!!!

4. POPCORNERS 系列（新奇之選）

source：POPCORNERS

鬆化的口感可眾多口味
相信一定可以滿足口味刁鑽的你
每包鈉含量也不算高
大致160毫克左右
具體每包當然因口味而異啦！

送走薯片小姐之後，
我迎來了新的春天
可愛的粟米片妹妹
就是你了！

2016年12月29日星期四

快餐店的低鈉餐單大公開！（三）必勝客 & 吉野家

除了KFC要三思一下下
其實基本上大部分佳麗
都很有潛質呢！
讓我們再接再厲吧！

5. 必勝客

Source: Pizza Hut tw

每1/10片：
車打鬆厚野菇熏雞（357 mg）
車打巴馬臣經典臘腸（391 mg）
車打巴馬臣芝士原味（367 mg）
車打芝心野菇熏雞（684 mg）
車打芝心芝士原味（692 mg）
田園綜合菇（367 mg）
南洋火烤總匯豬（421 mg）
夏威夷芝心批（583 mg）
超級總匯批（679 mg）
海鮮批（346 mg）
哈辣墨西哥批（674 mg）

其他：
黃金粟米濃湯（630 mg）
彩蔬沙律（224 mg）
BBQ烤雞翅（55 mg）

如果你喜歡鬆厚批的話
那一次ko兩塊是沒有問題的
不過如果你也像我一樣
一定要吃到芝士拔絲才心惜
那就。。。只此一「塊」咯！

6. 吉野家

source: sdma

主食：
牛肉丼（大：309 mg 中：248 mg 小：153 mg）
豬肉丼（240 mg）
雞錦丼（200 mg）
雞肉親子丼（273 mg）
小牛丼＋烏龍麵（364 mg）
牛肉烏龍麵（348 mg）
牛早餐（280 mg）
雞早餐（266 mg）
豬早餐（278 mg）

其他：
味增湯（530 mg）
蔬菜味增湯（546 mg）
粟米濃湯（193 mg）
茶碗蒸（163 mg）
凍綠茶（22 mg）
凍橙汁（53 mg）
玄米茶（32 mg）

OMG! 真的有眼不識泰山
原來吉野君真麼nice哦
基本上你只要進入他懷裏
就不用多想什麼了
放情去❤️吧！

快餐店的低鈉餐單大公開！（二）KFC & Subway

上篇講到可以讓我們飽口福
又符合「600+60原則」的頭二號佳麗
接下來讓我們來看看其他的佳麗吧！

3. KFC

Source: UN Malgache a Paris

主食：
田園脆雞堡（631 mg）
墨西哥雞肉卷（822 mg）
勁脆雞腿堡（851 mg）

其他：
勁爆雞米花（大）（799 mg）我的愛，為什麼你鈉麼高？！不過小盒的應該可以啦！
香辣雞翅（兩塊）（479 mg）
香脆薯棒（181 mg）
深海鱈魚條（3條）（335 mg）
薯條（中）（65 mg）
薯條（大）（133 mg）
薯蓉（165 mg）

er...看來大家去KFC就吃吃小食就算了吧
因為它們的漢堡🍔
都。好。高。鈉。喔！！！

4. Subway

Source: Residential & Dining Enterprises

主食：
Ham (808 mg)
Oven Roasted Chicken Breast (618 mg) my favourite 呢 💗
Roasted Beef (648 mg)
Turkey Breast (672 mg)
Tuna (583 mg)
Veggie Delite (285 mg)
Egg Mayo (449 mg)
Egg & Cheese Breakfast Sandwich on wheat (585 mg)
Egg & Cheese Breakfast Sandwich on flatbread (644 mg)

其他：
Roasted Chicken Salad (429 mg)
Ham Salad (598 mg)
Roasted Beef Salad (437 mg)
Turkey Breast Salad (461 mg)
Turkey Breast & Ham Salad (594 mg)
Veggie Delite Salad (74 mg)
Chocolate Chunk Cookie (100 mg)
Chocolate Chip (150 mg)
Double Chocolate Chip (170 mg)
Oatmeal Rasin Cookie (170 mg)

總結一下，吃Subway的減鈉小撇步
其實就是菜好過魚，魚好過肉嘛
打安全牌就吃沙律
偶爾👄饞就來個Sandwich吧
不過記住
以上的size全部都只是6寸喔！

2016年12月26日星期一

快餐店的低鈉餐單大公開！（一）麥當勞 & Mos Burger

麥當勞? KFC? Pizza Hut? Mos Burger?
對於從小被這些香噴噴的味道包圍的我們
又怎麼會因為區區的【低鈉飲食】
而【破戒】封口呢？

下面的我千辛萬苦找到的
各大快餐店的營養成份的餐單
一起看看入圍的佳麗都有哪些吧！
（評審規則：依照【600+60原則】進行）

1.一號選手：麥當勞

source: qiuzhi5.com

主食：
漢堡包（470 mg）
麥樂雞4塊（350 mg）
麥樂雞6塊（530 mg）
魚柳包（600 mg）
熱香餅（640 mg）

其他：
薯條（小：110 mg 中：160 mg 大：220 mg）
薯餅（320 mg）Oh my love！
脆香雞翼（590 mg）
蘋果派（150 mg）
沙律（150 mg）
圓筒雪糕（70 mg）
麥旋風Oreo（240 mg）
朱古力新地（170 mg）
草莓奶昔（220 mg）
朱古力奶昔（210 mg）

選擇是少了點
不過好在好吃的小食都還在
真的天無絕人之路呢😊！

2.二號選手： Mos Burger

source: serious eats

主食：
吉列蝦漢堡（600 mg）
魚柳漢堡（636 mg）
北海道南瓜薯餅漢堡（550 mg）
海鮮珍珠堡（559 mg）
烤牛肉珍珠堡（435 mg）
金平牛蒡珍珠堡（429 mg）
辛味熱狗（572 mg）

其他：
厚切薯條（95 mg）
摩斯脆雞（501 mg）
摩斯雞塊（484 mg）
綠田園沙律（8 mg）
冰凍奶茶（11 mg）
抹茶鮮奶（16 mg）
抹茶鮮奶特飲（20 mg）快到我👄裡！
熱朱古力（30 mg）
粟米湯（277 mg）
周打蜆湯（242 mg）

怎麼樣？
初看選況還不賴吧
接下來還有幾位佳麗
敬請留意哦！

2016年12月22日星期四

怎樣才低鈉？告訴我好嗎？

國家健康研究所 (NIH) 建議，
每日攝取的鈉應當限制在 2,400 毫克或以下。
當你看到FB上類似下面的類似資訊
 該不會以為你這輩子都嚐不到一滴醬油了吧！

Source: hket

Source: Apple Daily

如果你也和我一樣被「限鈉」
我想在你弄清何謂「低鈉飲食」之前
先不要捉狂，
因為我發現
原來嘴饞的我們還有救！

Source: VECTOR

首先，以下是我總結的低鈉數據
(摘自國家健康研究所 (NIH) 及台大醫院)

低鈉食品：每份少於140毫克鈉
中鈉食品：每份140-400毫克鈉
高鈉食品：每份高於400毫克鈉

一般人士：每天低於2400毫克鈉
心衰患者：每天低於2000毫克鈉
更嚴重者：每天低於1200毫克鈉

好吧，那麼多數據
不過那又代表什麼嘛？
告訴大家，它們，
不但不是限制，
還是讓我們吃得香又心安理得的好朋友喔！

下面，讓我們來用用看這個「好朋友」吧
用我的好朋友2000毫克來做例子好了
每天3餐的話，每餐可以有的鈉最多是667毫克
如果按這樣的話，就可以寫成下面的公式：
早餐600+零食60+午餐600+零食60+晚餐600+零食60＝才1960毫克哦！
我稱它為「600+60原則」！

1. 每餐少於600毫克鈉沒煩惱！

告訴你，600毫克可以有很多選擇
甚至是一個麥當勞的漢堡包！🍔
而這將會是我的下一個主題哦
敬請留意！

2. 少於60毫克鈉的零食！

如果你也和我一樣
喜歡肉乾薯片的話
沒有問題
只要保證你每次放進口裡的美食
不多於60毫克就可以了
更進去的話
你也當然可以把你三次的零食量加起來
那就是180毫克咯

3. 靈活變通才是王道！

雖然說是為了自己
但這畢竟不是考試
沒有人規定你一定要完全遵守
你當然可以隨意將每餐的分量
多除少補
這樣才是我們嘴饞鬼的生活嘛！